gambero rosso

La guida boccia le gelaterie bellunesi
20080711- ROMA -ACE - ESTATE: CRESCE CONSUMO GELATO,VINCONO GUSTI TRADIZIONALI. Un gelataio mentre confeziona un cono assortito in una foto del 10 maggio 2008. Il gran caldo degli ultimi periodi ha prodotto un'impennata dei consumi del 10%. Gli italiani hanno riscoperto i gusti classici, dalla nocciola al cioccolato ma rigorosamente in versione speziata. Chef e gelatieri, infatti, si uniscono per fare del gelato un piatto chic da gustare in una Ristogelateria: un po' ristorante un po' gelateria. Queste, secondo un' analisi del Cogel (comitato italiano dei gelatieri della Fipe-Confcommercio), le tendenze dell'estate 2008. ANSA/FRANCO SILVI/i52